Φρούτα! Ένα αναντικατάστατο δώρο της φύσης.

    
    Το άρωμα τους κεντρίζει την όσφρηση,τα χρώματά τους ευχαριστούν την όραση και η φρεσκάδα τους είναι σύμβολο ζωής.
Είναι τροφή σημαντική για την διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του αίματος αλλά και για τον ρόλο του καταλύτη που παίζουν σε όλες τις μεταβολικές αντιδράσεις.Προμηθεύουν τον οργανισμό συνεχώς με τις αναγκαίες βιταμίνες ενώ περιέχουν και φυτικές ίνες που τον βοηθούν στην καταπολέμηση των λιπών άρα και στην μείωση του σωματικού βάρους,αλλά και στην φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σωλήνα και στην πρόληψη από καρκινοπάθειες.
    Τα φρούτα είναι πλούσια σε νερό (περιεκτικότητα που μπορεί να αγγίξει και το 95%),πρωτείνες (χαμηλό ως μηδενικό ποσοστό περιεκτικότητας με μόνη εξαίρεση τους ελαιώδη ξηρούς καρπούς),λίπη (μόνο στους ελαιώδη ξηρούς καρπούς), σάκχαρα (μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, άμυλα, κυτταρίνη και πηκτίνη), βιταμίνες (κυρίως βιταμίνη Α και C), μεταλλικά άλατα (κυρίως κάλιο αλλά μπορεί να έχουν κάποια και ασβέστιο, θείο, μαγνήσιο, φωσφόρο) και οργανικά οξέα (κυρίως κιτρικό, μηλικό και τρυγικό).Όξινα φρούτα
    
Είναι πλούσια σε οργανικά οξέα. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα εσπεριδοειδή, τα κεράσια, οι φράουλες, τα μήλα,τα αχλάδια,κτλ.
    Ανάλογα με την ωριμότητά τους διακρίνονται και σε ημιόξινα.                                                    

Γλυκά φρούτα
    
Είναι πλούσια σε σάκχαρα. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι μπανάνες, τα σύκα, τα καρπούζια. το πεπόνι,κτλ.                                              
          
Ελαιώδης ξηροί καρποί
    
Είναι πλούσια σε λιπαρά. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα καρύδια,τα φυστίκια,τα φουντούκια,τα αμύγδαλα,κτλ.                                           Αμυλώδη καρποί
    
Είναι πλούσια σε άμυλα.Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα κάστανα.